北京锡酒具方法

莱芜，这座走过2200多年历史的文化名城，蕴藏着诸多热情迸发或者默默无语的故事素材，等待着我们去挖掘、去对话、去整理，去提升，担起媒体责任，以飨可爱网友。即日起，大众网莱芜频道推出人文地理类新闻栏目——《莱芜背影》，旨在记录历史，传播文化，服务当地，弘扬精神。同时，谨以此表达：有一幅白描叫做莱芜印象，有一泓眷恋叫做莱芜记忆，有一种胸怀叫做俺莱芜有，有一个情结叫做大爱莱芜。

王敦海手工制作的锡壶

“酒里乾坤大，壶中日月长。”中国的酒文化源远流长，从**初的医疗用品发展到如今的社交用品，经历了上千年的历史沿袭。如茶圣陆羽《茶经》所言“柴米油盐酱醋茶”出门七件事一样，酒文化在莱芜便如李白《客中行》所谓“但使主人能醉客，不知何处是故乡。”但可谓“好酒配好器”，一件匠心独运、精雕细琢、妙手偶得的上好酒器更是难得的艺术品。 锡制工艺品茶具等为什么比金,银,铜好?北京锡酒具方法

锡酒壶

 已经忘记是鲁迅的文章，还是周作人的文章；也已经忘记文章中是在绍兴的酒楼，还是再北京的绍兴酒楼。  据说那时喝酒的人在楼上雅间喝酒，店家都是用一个锡壶装酒，按壶算价钱。  酒客喝完一壶酒，也不喊店家或小二添酒，只需把空了的锡壶重重的砸向木地板，发出沉闷的声响，楼下时刻关注楼上动静的小二即刻明白，酒客需要添酒，立马拿了一壶上楼，把空的锡酒壶换下来。  这样的锡壶，长年累月的，都被酒客摔得不像样子，凹瘪不已。但店家却不生气酒客这样的行为，当然因为是锡壶，金属的，也摔不坏，只是样子不规矩了而已。  究其原因，锡酒壶凹瘪进去，减少了锡酒壶的容量，对店家更多的好处。所以，店家也是乐见其成。 珠海彩锡酒具有害在古时农村婚俗中，有送洞房的习俗，两只锡酒壶表示着成双成对。

对于锡酒壶的认知大多来源于文学作品或影视剧中，所传达的画风无外乎几种。一种是江南窄窄的街巷中，一缕阳光下颤巍巍的身影挑着担子走过。身影一手扶着扁担，一手拿着两块一寸多宽的厚铁板，敲击出叮当叮当的响声来，偶尔会传出一声还算悠扬的吆喝声：“打——锡汤婆子锡酒壶喽！”。另一种则是比较喧哗的场景，披红挂绿的婚庆队伍中，在新娘的嫁妆中，总是有一对亮闪闪的锡酒壶、一对锡烛台、锡茶壶、锡香炉等。这些锡器，在阳光下如银、如镜，算得上是嫁妆里很有排场的物件。再有一种就是风雪交加的黄昏，路边闪烁着油灯的老酒馆里，稀稀拉拉的客人各自安坐，但无一例外，每个桌子上都有着一把锡酒壶，在客人的手中不断地倾倒出暖心的烈酒。

多少年，过去了，我再回想这段历史，心里还是热乎乎的。我是莱芜人，打小也是看着父辈们用着锡雕酒壶喝酒长大的。那时候，人们不太注意保养锡壶，经常用它在炉子上温酒，所以很多酒壶都是黑黑的。说起莱芜锡雕还有很多典故，据说当年乾隆女儿婚嫁到曲阜，由北京派人到莱芜定做锡雕。皇帝用心可谓良苦，故事真的假的不做探究。1676-1750年间（康熙到乾隆年间）的某***，在莱芜西关王家，锡雕创始人王时行老爷子昂头饮下锡壶里残存的余酒后，顺手把锡酒壶扔进了旁边的火炉里。他说，“此物为上品，岂能草率为之？我要做一件精品。”锡这种材质的酒壶没有毒，大家可以放心使用，锡酒壶价格偏贵，除非是送礼或者收藏。

客家人喜欢用锡酒壶。主要是因为客家人古时候居住在中原，那里气候比较寒冷，常用糯米酿成灸娘酒来御寒补气强身健骨。他们发现锡的化学成分比较稳定，具有在空气中不易变化，保温不渗透，并能保持娘酒的香纯之味，且在温水中有自然升温快之功能，从而喜欢用锡制成的壶装娘酒。由于中原地区在冬季里气温比较低，而锡在低温下易碎裂，而制作锡酒壶中便加上少量的白银，这既变得坚固又变得美白，故也被人称为次银锡酒壶。

旧时有“锡酒壶装酒招待客，敬至亲朋锡(惜)中情”俗说。逢年过节，把锡壶装上满满娘酒，放在祖公堂上敬奉先祖，喜庆日子如祝寿、乔迁、做满月等都必用锡壶装上娘酒，招待亲朋四方来客。

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清朝的方义之在他的《物理学小知识》中说：“您可以收集珍贵的锡瓶，并在死后陪着您提供锡罐。这一生就足够了！”尽管古人对锡器皿有不同的看法，但它并不影响其在民间的使用。被***使用。锡器在明朝的永乐年间开始流行，并不断扩展和扩大其使用范围，直到清末民国初。在永安农村，许多村民仍然保留使用锡器的习惯。马口铁罐仍然是喝茶和葡萄酒的很好选择。一对用来拜庙的祖先的锡烛台被认为具有基础。在明清时期，锡器已经是一种民族手工业。他们根据教师和继任者之间的关系继续他们的技能，并有严格的指导规则。老师和学徒之间的关系就像父子。一旦确认，它将终身不变。他们称锡为“轮廓图”，模具为“圆灰浆”，刀头为“虎头”，剪刀为“鹤嘴”，铁框为“大象”，地夹为“蝴蝶板”，而炉子是“狮子”。“头”，铁罩被称为“礼帽”或“增丸”，也被称为“老鼠尾巴”等；锡产品在行业中也被称为锡罐，例如锡瓶是“大肚皮”，锡烛台是“铜钉”或“烟台”，锡茶壶是“***口”或“双环”，锡酒壶是“跌倒”，锡罐是“立式”，马口铁是“手拍”或“事件”，交换次数由齐，易，存，寇，丁，龙，清，葛，钱取代。北京锡酒具方法

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